maandag 14 mei 2012

Tomatensoep

Gisterochtend kreeg ik van de kinderen een ontbijtje op bed van de kinderen. Van de oudste kreeg ik een DVD en een bordje met van delen wordt je niet arm. Grandioos vind ik zoiets. Dat een beetje stuntelige puberjongen zoiets voor mij uitzoekt.. prachtig.. Ik ga het op een mooi plekje hangen.
Onze dochter had een bon gemaakt met een voet verwen uurtje en een vaas met bloemen.
De jongste had op de peuterspeelzaal een bloem met foto gemaakt. Zo mooi!
Voor de rest van de dag heb ik wat gepruts in huis en zijn we even bij de schoonmoeder op bezoek geweest. Ik kocht voor haar een Azalea op de markt.

S avonds kookte ik tomatensoep. Ik wil dit recept graag met jullie delen want hij is hier erg geliefd.


  • 1 kg tomaten
  • 1 teen knoflook
  • 2 uien
  • 1 eetlepel oregano
  • 1 eetlepel Italiaanse kruiden
  • 2 eetlepels versgeplukte peterselie
  • 1,5 liter bouillon

foto van www


  • Fruit de uien in de soeppan
  • Snij de tomaten in vieren
  • Doe de teen knoflook in stukjes erbij



  • Doe alles in de pan en laat even sudderen vijf minuten
  • Doe vervolgens de kruiden erbij en maak het erg fijn met de staafmixer of met de roerzeef.
  • Giet de bouillon erbij. Ik gebruik bouillon blokjes zonder toevoegingen en gist van de BIO boer.
  • Ik doe er dan 4 blokjes op 1,5 liter water.
  • Naar smaak zout en peper toevoegen. Of gehaktballetjes. Laat de soep minstens twintig minuten pruttelen.


Het mooie van deze soep is dat hij goedkoop is, geen toevoegingen kent. Vooral als de plaatselijke tuinder en ikzelf weer heel veel tomaten verbouwen is het een soepje voor een prikje.
Onze zoon vind het heerlijk en eet er goed van terwijl hij echt een slechte eter is.

Vanochtend kwam mijn oma voor de wekelijkse afspraak. Ik had eergisteren appeltaart gebakken en dat ging er in als koek. Mijn koffiezetapparaat van DE voor een euro bij de kringloop doet het goed. En ik kan hem beter schoonhouden. Wij houden van een kop koffie op zijn tijd.

Mijn doel om de vaatwasser en de droger niet meer te gebruiken gaat goed. Het afwassen op de hand met de kinderen is gezellig en goed.
Het wassen en drogen buiten gaat met dit weer oke. Maar ik vrees voor de winter. Toch heb ik een list bedacht. Ik zet bij de trap een wasmand neer die leeg ik iedere dag. De kinderen moeten alle was daar dan verzamelen. En niet meer op hun kamer in een aparte wasmand. Ik schat dat ik als ik maar een wasje per dag hoef te draaien ik het droog probleem ook gedeeltelijk oplos.
Overigens met onze nieuwe wasmachine kan een gehele lading was al niet meer in de droger omdat mijn wasmachine acht kilo wast. Reden te meer om het ding te verkopen.

Nu ga ik maar weer even wat doen. Klein vriendje slaapt op de bank en ik moet de afwas nog doen.
Ik zag dat de voortuin ook aardig woekerde. Dus ik zal voor deze week een to do list maken met dingen die ik nog moet doen! Aan het werk maar weer !

8 opmerkingen:

  1. Geweldig verwend zo lief als de kinderen dat doen. Helemaal als ze zelf iets uitzoeken. wij doen er nu niet meer aan maar vroeger wel.

    BeantwoordenVerwijderen
  2. misschien een tip voor je was: bij de ikea kun je wasrekken kopen die je aan de zolder kunt hangen. De was droogt dus lekker, maar staat je niet in de weg!

    Groet, L.

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Ben erg benieuwd hoeveel gist er in mag ,je recept klinkt lekker en die wil ik zeker nog eens maken .

    groetjes Mariska

    BeantwoordenVerwijderen
  4. @Johanna Dat vind ik inderdaad echt het mooist die zelfgemaakte dingetjes.
    @anoniem Bedankt voor de tip, hoe bevestig je dat rek aan het plafond? Wij hebben een puntdak.

    @Mariska Er zit geen gist in de bio bouillon blokjes van Wurzl even googlen te koop bij de reform of bio boer. Het is zeker een goedkoop soepje!

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Ziet er lekker uit. Zitten de pitjes van de tomaten er dan nog in? En doen kinderen daar niet moeilijk over?

    BeantwoordenVerwijderen
  6. @vlijtig liesje Alles is fijngemaakt met de staafmixer. Ik heb geen pitjes kunnen ontdekken en houdt de velletjes er ook om. (zitten veel vitamines in) De kids vinden het heerlijk. ik wil nu de meer Italiaanse variant met pesto maken.

    BeantwoordenVerwijderen
  7. tip; doe je wasdroger niet weg.... weer aanschaffen is altijd duurder en zoveel krijg je er niet voor. Ook al gebruik je m niet normaal gesproken... als je pakken suiker vochtig in de kast staan, omdat je net teveel tevaak was droogt, is het heel handig als je toch dat ding kunt gebruiken. Ik weet het uit ervaring.

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Hier uit principe geen wasdroger in huis. zolang het goed gaat, gaat het. En met 3 of 4 wassen per week gaat het ook in de winter prima.
    De tomatensoep klinkt erg lekker. Ga het zeker eens proberen. Kook elke zomer al zelf tomatensaus.

    BeantwoordenVerwijderen