maandag 19 juni 2017

de roerige weken

Even inhalen, het waren zulke drukke weken en vooral ook op sommige momenten spannend dat ik even wat schrijfwerk moet inhalen. Dat gaat het beste op mijn oude laptop. De telefoonapp van blogger weigert regelmatig dienst zodat er in eens een heel uitgebreid blogje met tips voor goedkope en gratis uitjes was verdwenen.
Onze dochter C heeft ook een gastblog geschreven, bedankt voor de reacties, ze zal binnenkort een blog schrijven over hoe zij omgaat met geld en hoe ze de verleidingen weerstaat van frikadelbroodjes in de kantine, om zodoende geld te sparen voor een nieuwe outfit. Ik zal haar ook eens vragen hoe zij het consuminderleven heeft ervaren in ons gezin de afgelopen jaren.

Eerst maar eens bijschrijven, het is vandaag ontzettend warm dus ik zit in een donkere kamer met de beentjes omhoog. Ik ben vandaag precies 30 weken zwanger. vorige week werd bekend dat ik Carpaal tunnelsyndroom in mijn handen heb, door de zwangerschap maar door rustig aan te doen kan ik het prima handelen momenteel. Straks zal ik nog groente van de tuin gaan halen en mijn weekbudget pinnen het is immers weer een nieuwe maand. Ik ben overigens blij dat ik niet in het zuiden woon, ik kan zo slecht tegen de hitte en het ijselmeer tempert de temperatuur gelukkig wel wat. Ik houd van het Noorse klimaat.
Verder ga ik nu naar de fysiotherapeut omdat mijn nekgewrichtjes wat vast zitten, daar krijg ik pijn in mijn hoofd van, nu krijg ik oefeningen en ben ik blij dat ik voor maar 5€ extra per maand 9 fysiobehandelingen heb. ze masseert het even lekker door, en daar alleen al voor vind ik het de moeite waard ;-)

Vorige week is onze oudste zoon gelukkig geslaagd voor de HAVO met ook nog aardige cijfers. Hij nam de telefoon aan, en ik hoorde meteen dat het goed was, blij en schreeuwen dansen nu kan hij verder. We waren hier echt heel blij mee, allemaal! Hij is nadat zijn examens waren afgerond begonnen met werken bij een recreatiecentrum in de buurt. Daar is het hoofdseizoen nog niet begonnen dus hij heeft ook veel vrij door de week.
Hij heeft behang in het kleinste slaapkamertje afgehaald, en daar komt nu glasvezel in. Dat hebben we allemaal nog, we moeten echter een nieuw bed aanschaffen voor de jonsgte zoon, omdat de oudste zijn hoogslaper krijgt. Zo gaan we straks met wat dingen schuiven zodat de commode op de kamer van jongste kan staan wat een hele grote kamer overigens is. daar heeft zoon nu wat tijd voor en hij doet het graag, al zullen vandaag de werkzaamheden beperkt worden ivm het weer.
naar aanleiding van zijn slagen hebben we snel een feestje geïmproviseerd, ik had veel bestickerde taarten in de vriezer die we voor dat doel hebben gebruikt. we hadden nog frietjes gehaald en die heb ik thuis gefrituurd.
Het was een fijn feestje. We zijn de volgende dag met hem wezen lunchen in de naburige stad. Man was vrij. Voor dat soort dingen heb ik altijd een potje met geld die ik spaar via mijn spaarrekeningen.


Middelste dochter heeft ook een baantje als afwas en keukenhulp in een klein restaurantje. Gelukkig hoeft ze niet alle dagen nog te werken want ze gaat nog naar school. in het weekend hoeft ze maar 1 dag in het weekend te werken.

Jongste geniet van het grote zwembad in de tuin, de bovenrand is behoorlijk lek maar dat geeft niet ik heb hem met zwarte bandenplakkerspul geplakt, hij loopt nu heel langzaam leeg, en oh wat genieten we ervan. Ik heb alleen een nieuw potje teststrip moeten kopen en een nieuw filter die ik al meerdere keren per week gewoon met een nagelborsteltje schoonmaak onder de kraan.
Hij kan ook praten met paarden zo mooi!


Mijn maand loopt van de 15 tot de  15. Mijn algemeen budget is: 150€ per maand en mijn boodschappenbudget is 500€ per maand. Ik kwam 50 euro over mijn algemeen budget heen.. En ik hield 5€ over van het boodschappenbudget.

Hier alvast de lijstjes vanaf 15-06

onderstaand betekend dat ik maar liefst €230,31 uitgegeven heb van mijn boodschappenbudget. Datkomt omdat we eens per maand naar de Aldi of de lidl gaan voor grote boodschappen, en dat hebben we afgelopen week gedaan, ik heb ook een grote voorraad vlees aangelegd.
Ik moet nu vooral groente inslaan. Dat ga ik zo doen bij de groente winkel. Het wordt spannend ik zal het hier goed bijhouden wat er uit gaat en hoe ik het binnen de perken houd.


In de envelopjes: 270 boodschappen en 85 in het alg budget,


zondag 18 juni 2017

Gastblog recept Caya (dochter)

lieve allemaal,


ik ben Caya de dochter van Mirjam.Ik bakte een taart gisteren een taart. Omdat we 2 hele bakjes kersen  hadden gekregen die op moesten. Kwam ik met het geweldige idee om er een heerlijke kersen taart van maken dat ik op mijn school had geleerd.

het gaat als volgt,

eerst maakte ik de kersen topping daar heb je voor nodig
  • 200 gram witte suiker
  • 25 gram maïzena
  • 600 gram zure rode kersen, ontpit
  1. eerst ontpit je de druiven.  
  2. daarna weeg je  de suiker en de maizena af en dan meng  je  het door elkaar heen. 
  3. dan pak je een pan een doe je de kersen der in en roer je gedurende 10 min tot er sap uit komt.
  4. daarna voeg je je langzaam beetje bij beetje het suiker mengsel toe 
  5. laat het goed afkoelen

  zo zag het er bij mij uit


de rest van de taart 

  • 125 gr roomboter
  • 1/4 liter slagroom
  • 1 zakje slagroomversteviger (klop-fix)
  • 1 pakje monchou (4x6 cm)
  • 80 gr witte basterdsuiker
  • 1 pak kadijkoeken 
  1. Verkruimel de koekjes en meng dit met de iets gesmolten boter. Verdeel het mengsel over de bodem van een ingevette springvorm en druk aan.
  2. Klop de slagroom stijf met het zakje versteviger. Meng de suiker door de monchou en meng dan de stijfgeslagen slagroom erdoor.
  3. verdeel het monchoumengsel over de koekkruimelbodem in de springvorm. Garneer met de kersenvulling. Bewaar de taart tot gebruik in de koelkast.



dit was mijn recept ik hoop dat je hier iets aan hebt. in totaal koste de zelf gemaakte taart 2,00 euro best netjes al zeg ik het zelf. laat even in de reacties weten wat je er van vond. En of je me weer wilt horen

Groetjes van caya


zaterdag 3 juni 2017

Kringloop, brood en een appelboompje

De broden waren deze week bij de plaatselijke super 1 plus 1 gratis. Omdat deze broden goed voeden ( verwijzing naar brood verslindend 17 jarig broodmonster gisteren telde ik maar liefst 9 boterhammen😂 op één dag) dit brood vult goed en zitten niet teveel enge dingen in. Voor een volkorenbrood betaal ik bij de bakker 2.10 per brood. En nu dus 2 gratis. Ik heb er nu 6 in de vriezer en genoeg voor dik een week. Wellicht tot het nieuwe budget.
Daarna gingen we naar de kringloop. Leuke schoentjes voor dochter met een lekker voetbed heel veel hartjesbakjes die ik wil bewaren voor een traktatie of iets dergelijks en een blik voor de rijstwafels en een theeblikje bij elkaar voor 2,50. Bij de welkoop scoorde ik een appelboompje met 50% korting van 12.99 voor 6,50. Hier had ik opgewacht ik wilde er heel graag 1 om het kale gat in de border op te vullen, maar ik heb gewacht tot de boompjes in de uitverkoop gingen. Dit is betaalbaar. Nu mag hij mooi groeien en bloeien. Fijn weekend!

donderdag 1 juni 2017

Vlierbloesem maakt vlierbloesem limonade

Mijn nickname voor dit blog is niet zomaar. Ik begon met consuminderen zag naar buiten en dacht wat staat er veel eetbaars wat ik nu niet verwerk, wat zijn we eigenlijk ver bij de natuur vandaan gaan leven dat we alles kant en klaar in de supermarkt zijn gaan kopen.
Ik maak pesto van vogelmuur, pannekoeken van brandnetels, ik zocht het op op internet kreeg een boek en ben gewoon begonnen. Het geeft een goed gevoel om iets te plukken in de natuur en dat te verwerken tot iets overheerlijks. Wat voor mij belangrijk is, is dat de producten puur zijn maar vooral dat ze goedkoop zijn.
Zo maak in deze mooie tijd vlierbloesemlimonade waar we een heel jaar van drinken en waarvan ik ook af en toe weggeef voor verjaardagen bijvoorbeeld. En eigenlijk iedereen vindt het lekker.
omdat ik heel veel verzoeken heb voor het recept mijn eigen aangepast recept.
Verderop in dit blog vind je een recept voor een heleboel flessen. Maar dit recept is voor 3 flessen. Verzamel dus 3 flessen met draaidop. ik kreeg een doos van de schoonmoeder van mijn zusje. Die heb ik eerst in de soda met kokend water gelegd. Daarna in de vaatwasser gestopt. dan is het goed genoeg steriliseert.
Op een mooie zondag middag plukten we 20 grote VLIERBLOESEM schermen. Niet allemaal van één boom maar van verschillende zo blijft er wat hangen als je vlierbessen limonade of jam gaat maken. Ik knip ze van de gemeente stuiken en uit het park. Voor dorpsgenoten die dit lezen... Overal staan vlierbloesem struiken, maar voor plekken stuur je mij maar even een PB tje.



Nodig voor 3 grote flessen vlierbloesemlimonade

20 schermen vlierbloesem geplukt op een zonnige dag, de schermen staan dan open.
3 citroenen
1,5 kg suiker
2,5 liter warm water
2 eetlepels citroenzuur

soeppan, litermaat, houten pollepel, grote zeef

Maak de citroenen schoon in een wasbakje met azijn en water, borstel ze af met een borsteltje.
doe warm water in een hoge soeppan, laat de suiker en het citroenzuur oplossen in het warme water wat je tevens op het voor zet. Het moet oplossen laat het niet koken het water. Als alle suiker en citroenzuur is opgelost bekijk je de schermen, knip de steeltjes eraf maar laat de schermen verder heel.
Snijd de citroenen in achten. doe de vlierboesem en de citroen in de pan, het water moet warm zijn maar niet koken. Heet genoeg om je pink erin te steken.
Als alles is doorgeroerd, haal je de pan van het vuur en doe je het deksel erop. Dan moet je anderhalve dag, de pan wegzetten. Ik had hem op het aanrecht staan, zo nu en dan doorroeren twee keer per dag ongeveer. Zoontje roerde in de pan natuurlijk

Na anderhalve dag zeef je de limonade, doe daarvoor een grote zeef boven een beslagkom en zeef tot een aantal keer de limonade. Je kan het als laatst nog door een neteldoek halen maar dat doe ik nooit.
Als je zeeft laat de citroenen en vlierbloesem even een tijdje in de zeef hangen boven de beslagkom, het drupt altijd nog wat na en dat laatste is het lekkerst. Zeef het zo vaak je wilt, alle dingetjes moeten er zoveel mogelijk uit.
Schenk het in de perfect schone flessen. Ik maak de limonade niet meer warm dan krijg ik altijd gelei, het hoeft niet gekookt want het citroenzuur maakt de limo houdbaar.




kosten; kristalsuiker 0,97 1,5 kg
citroenen 3 1,50
citroenzuur kreeg ik ooit met een pot kun je heel erg lang dus de kosten zijn nihil.

Voor ongeveer 2,50€ heb je meer dan drie flessen limonade. 1 liter Ranja raak dus de echte limonade zonder glucosefructosestroop kocht ik in de reclame voor €2,25 anders 2,80€ Bovendien kun je het verdunnen met wel 11 delen water dus het is zuiniger in gebruik.

Ik ga dus nog even door met deze ranja en ben van plan dat als de sinaasappels goedkoop zijn bij de groenteman dan ga ik sinaasappellimonade maken.


veel pluk plezier!