vrijdag 28 juni 2013

Vlierbloesem maakt liters Vlierbloesemlimonade (het perfecte recept)

De Vlierbloesem staat in volle bloei, en vooral met zonnige dagen vang je wel een vleugje vlierbloesem op als je rondfietst of wandelt.
Pluk de Vlierbloesem lekker in het wild. Doe dat wel bij voorkeur een beetje van de autoweg af.
Je kan ook net als ik aan een wandelpad plukken. Ik krijg er nog steeds veel reacties op positieve en negatieve. Maar dat deert de echte vlierbloesem plukker niets.
Een vriendin van me plukte ook weer een tas vol voor mij. Bij het schoolplein van de kinderen stond ook een vlier in volle bloei, kinderen het dak van het hokje opgestuurd en plukken maar.
Hieronder volgt een recept voor zes flessen vlierbloesemlimonade.
Ik maak er gerust 16 flessen voor de voorraad.


40 schermen vlierbloesem
  1. 3 kg suiker of Stevia (neem dan flink minder)
  2. Oerzoet heb ik ook wel gebruikt neem ik 2 van die zakjes van het eco merk van de bioboer van.
  3. 6 biologische citroenen
  4. 4.5 liter water
  5. 4 grote eetlepels citroenzuur (kreeg ik van Jolanda


  • Doe 4,5 liter warm water in een grote soepppan, en zet het op het vuur.
  • Haal het water van het vuur en los de suiker en citroenzuur meteen op in het warme water.
  • Leg de zorgvuldig bekeken Vlierbloesem (op beestjes) in het warme water.
  • Druk onder water met een houten lepel
  • Voeg vervolgens 4 gesneden citroenen (in achten) toe aan het vlierbloesem mengsel. 
  • Pers de overige citroenen uit in de citruspers.
  • Je kan ook gewoon de citroenen doorsnijden en met kracht boven de pan uitpersen.
  • Het is belangrijk om biologische citroenen te nemen. Gewone citroenen zijn met een waslaagje bewerkt zodat ze glimmen. Omdat je ze met schil gebruikt is het verstandig om het zo te doen.
  • Heb je net als ik met de tweede ronde geen biologische citroenen voor handen? Leg de citroenen in lauw warm water en borstel ze goed af.
  • Spoel ze daarna vier keer goed af!
  • Laat daarna een dag en een nacht met rust met de deksel op de pan.
  • Leg een theedoek in een vergiet boven een andere pan.
  • En zeef alle bloesem, pitjes citroenen eruit.
  • Giet de vlierbloesemlimonade in brandschone flessen.

Ik had drie grote weckpotten en vier grote flessen met vlierbloesemlimonade.

De kosten zijn:

3kg suiker= 2.79
6 citroenen bio= 2,45
citroenzuur = gekregen

Kosten 5,25. 

woensdag 26 juni 2013

Volle woensdag

Het huis lijkt alsof er een bom ontploft is. Iedereen is weg naar school of werk en dan kan ik de puinhopen van de familie vlierbloesem opruimen. Het is niet dat ze nou zo vreselijk slordig zijn hoor, maar de ontbijtboel/was/boekjes enzo.
Zoon komt straks thuis (die heeft al vrij), die brengt de jongste spruit naar school voor op zijn stoere J.ohny Loco. Een jonger broertje is echte "chick Magnet"aldus zoon (14)
Als ie thuis komt zal ik voor komen dat hij achter de PC gaat zitten. (Net als ik nu hahaha) Hij kan eerst wel even de bovenverdieping stofzuigen.

De was zit er alweer in, het is een stralende dag en als ik de weerberichten zie meot ik ervoor zorgen dat ik vandaag nog de wasmanden leeg.
Wat overigens te doen is. Ik heb een superkort programma dagelijkse was op mijn wasmachine zitten. Die doet zijn programma in minder dan een uur en de was is dan aan de lijn in de wind ook binnen een uurtje droog.
Voor de rest staat de strijkplank nog. Ik heb een man die overhemden draagt vandaar dat ik er soms niet onderuit kom.
Stofzuigen en dweilen beneden. En een paar boodschappen. De koffie is op en dat drinken we hier vrij veel. Voor de rest de broodvooraad aanvullen.

Als het kan moet ik vanmiddag weer even grassen in de moestuin, de nieuwe tent opzetten voor dochter en koekjes bakken voor de juf die morgen jarig is.
Ik vond een hartjes koekjes vorm in de kringloopwinkel die nog als nieuw was. Overheerlijke zandkoekjes met zoontje bakken tekening erbij inpakken en wegwezen.

De zon schijnt hier met volle kracht dus ik ga snel aan de slag!






maandag 24 juni 2013

Moestuin maandag

Uit de serie van Helena klikkerdeklik Moestuinmaandag uit het Friese.

Zo was het kommkommerkruid twee weken geleden. Gistermiddag was ie zo!


Aan de zijkant staan radijzen en begint de basilicum.

De pluksla is geplukt, en ondanks dat ons zoontje de jonge zaailingen aan het omspitten was wordt dit toch een aardig bosje peterselie!

Ik wil ook proberen kamille limonade te maken.


De Boedha zorgt voor de komkommer
De clematis bloeit prachtig, propvol bloemen!


De verticale tuin doet het ook prima!
De zaailingen uit de kraamkamer kunnen naar huis...

De radijzen werden opgevreten door vogels/slakken woelmuisjes?
Maar geoogst zal prima smaken op een broodje.

Tot slot lees ik momenteel het boek
Ik heb er alweer heel wat inspiratie uit opgedaan.




dinsdag 18 juni 2013

De hand weer op de knip

Zelfs als doorgewinterde consuminderaar heb ik regelmatig bijsturing nodig. Want ook bij mij vliegt het geld eruit momenteel. Een huis opknappen, kosten voor andere fietsen, kleding, de vakantie in aantocht..
Ook moet ik bekennen dat ik vorige maand driehonderd euro mee uitgaf aan eten..
Nu eten we 80% biologisch en is dat gewoon duurder. Zelfs als je alleen de basis produkten koopt. Is een bespoten komkommer momenteel 50 cent en de biologische blijft steken bij 1,39 tenminste hier in het Friese.

Omdat ik vind dat je op de meeste dingen wel goedkopere varianten kunt bedenken heb ik mij suf gepiekerd hoe ik de kosten van eten naar beneden kan bijstellen.
Zo spaar ik van mijn marktplaats verkopen voor een tafelmodel diepvriezer. Het is straks de tijd dat ik kan oogsten maar de hobby tuinders om mij heen ook. Onbespoten groente voor weinig die ik kan invriezen voor de winter het is wel wat werk maar ik hoop dat het vrijwilligers werk straks tegen de zomer wat af neemt zodat ik er meer tijd voor heb.
Verder een week eet schema!
Daarnaast ga ik groot inkopen (www.eenbeetjegroener.blogspot.com) kijk bij haar tabladen.
En bij verschillende winkels. Een stad verderop is een enorme biologische supermarkt. En daarachter is de L.idl en de j.umbo in de beide winkels krijgen een steeds groter wordend assortiment biologische produkten. Ik zag zelfs bij de A.ldi biologische produkten!
Als manlief en ik het nou wat uitknobbelen kunnen we dat een keer in de maand op een vrijdagavond doen. Als ik het goed doe dan hoef ik alleen brood, en eieren vers te kopen. Maar een studie van maken want de eerste gezamelijke vrije avond is komende vrijdag..

Ik pak ook weer het huischoudschema op. Er zijn nog drie weken voordat de zomervakantie begint. ALs ik dan het extra werk wat gedaan krijg. Kan ik het in de vakantie laten bij stofzuigen en wassen. (wishful thinking)
Want om die twee van de drie woelwaters wat in het andere ritme te krijgen in de vakantie is wel een dingetje ;-)

De tuin is tip top, op de stukjes onkruid tussen de tegels heb ik zeezout gegooid en dat hielp uitstekend. Naast dat ik de rest er netjes uithaal met mijn aardappelschilmesje is ditt een handige manier om het bij te houden.
De moestuinbak gras ik iedere dag en groeit als een malle, de aarbeien hebben we al geoogst, en de wilde bloemenmix van vorig jaar geeft nu margrieten op de kurkdroge grond onder de grote berk.
Om de voortuin wat te pimpen gaan dochter en ik in de vakantie in de sering beschilerde potten als klokken hangen, daar tussen in stukjes stof in verschillende kleuren die ik uit een vliegengordijn heb gehaald. Het is een kleine kunstzinnige knipoog naar ons kunstdorp ;-)

Bijna is de koffie op, ik wens jullie een prachtige zonnige dag toe!

Ik moet nog voordat ik ga koken (we eten tussen de middag warm) de biovenverdieping opruimen en stofzuigen zucht... En ik kan niet meer wachten tot het regent... Want de stof vlokken vliegen all over the place..





woensdag 12 juni 2013

Tweede hands kinderkleding

Afgelopen weekend ben ik met mijn zus naar een tweedehands kleding winkel geweest.
Het was helemaal buiten het centrum maar zeker de moeite waard.
De kleding was echt prachtig nog. Mijn zus viste nog een prachtige jurk voor dochter uit een stapel kleding die nog op de toonbank lag omdat er nog een prijs op moest.
Het was een hele mooie feestjurk met wit kant onderaan de jurk.
Ik kocht twee bloesjes, twee t shirts, een jogging jasje, en nog een shirt met lange mouwen voor zoontje.
Voor de grote zoon kocht ik een strak shirtje van s.cotch en s.oda. En dochter kreeg een feestjurk, een rokje, een tshirt, een tuniek met jasje, een korte broek. Een broek met tijgerprint ;-) en een jasje.
Al die kleding was niet kapot en niet verwassen en eigenlijk als nieuw de eigenaresse vertelde mij dat ze heel streng is bij het inbrengen van kleding.
Het meeste wat ik kocht was merkkleding, dat maakt mij niets uit maar je kon zien dat het van goede kwaliteit is.
Hier in Friesland vind je geen z.ara of bijenkorf of wat dan ook. Maar in een tweedehandskleding winkel vind je van de meeste winkels wat en dat vind ik wel weer leuk. Je zag heir op eht dorp bijvoorbeeld goed dat de H&M online ging verkopen. Alle meiden liepen in dezelfde jurkjes ;-) Ik kan me trouwens ook wel een beter tijdverdrijf bedenken dan al die winkels af lopen.

Bij een andere winkel kocht ik bio katoen ondergoed voor de kinderen en jawel het eerste bh tje voor dochter ;-)
De laatste winkel was de t.uinen. Daar was de aanbieding 1+1 gratis. Zo kocht ik ook Goji bessen. Toen ik buiten kwam zag ik dat er ook een en een gratis was. Subiet toog ik terug en sprak de verkoopster er op aan. Na veel gezucht en gesteun kreeg ik de bessen mee. Eerst tellen retouneren andere bon. Nou ik vond het gesteun wel waard die bessen zijn best duur en nu heb ik er twee voor een...

Drie winkels heb ik bezocht ik had een goede lijst gemaakt. Zo hoef ik een jaar niet meer te winkelen in de stad.

O ja totale schade van de tweedehandskinderkleding winkel 112 euro

Worden jullie ook zo moe van een zaterdagmiddag in een grote winkelstraat?


maandag 10 juni 2013

Het is weer Moestuin maandag!

Er staan hier nog wat kruiden omhoog te trekken voor het raam je ziet kamille, oregano, komkommerkruid, tomaten en salie.


Ik moest nog vegen... Hier komt mijn verticale tuin. In de schoenenzak heb ik kruiden gedaan. Tot nu toe gaan ze goed! Wel water geven he ;-)
Zo gaat het met mijn aardbeien.. Ze zijn al te voorschijn. Nu moet ik nog nieuwe grond toevoegen. Want het wordt wel snel arm in potten.. Volgend jaar ga ik ze in een grotere bak doen.

Weet iemand wat dit is? Ik dacht zelf aan komkommerkruid.. Maar ik weet het niet...

De framboos of braam in de moestuin bak.
Tegen de koeien ;-)

Pluksla en peterselie. Het was erg klein nog toen ons zoontje besloot het te schoffelen... Mem helpen zei die :-(



Rozemarijn, Peterselie en Marjolein bij de achterdeur er g makkelijk voor bij het koken!

Moestuinmaandag is een idee van Helena



maandag 3 juni 2013

Een zalig weekend

Gisterochtend had de ega een goed idee. Zullen we vandaag met de kinderen naar het bezoekerscentrum in een natuurgebied aan de rand van Friesland?
De twee jongsten leek het heerlijk en de oudste ging dingen met zijn vrienden doen. Bijna veertien is mijn vent en je kan dan ook niet verwachten dat hij altijd van die gezellige dingen met zijn ouders wil doen ;-)
 Ondertussen pakte ik een picknick bijeen. Een paar eitjes wat broodjes met komijnekaas en gewone kaas.
Wat roosvicee in een t.upperware kan. De kan kreeg ik van mijn moeder. Vroeger op vakantie hadden we hem altijd mee bij de picknick. Hij is geheel afsluitbaar en lekt echt niet! Wel even schudden voor gebruik. Als je hem tegen komt bij de kringloop ik kan hem je aanraden het is een super handig ding.
foto van www.

Een kan koffie voor de man en mij. En een kleed niet te vergeten. Een papieren tas met bio appels (ze zijn lekker!) en rozijntjes voor onderweg.
We rijden zeker een uurtje.
Net voordat we aankwamen viel de jongste in slaap.
WE besloten gewoon als hippies op het parkeerterrein plaats te nemen. Kleed op de grond kofferbak en ramen open. En lekker koffie drinken en eten.
Jongste werd een beetje verdwaasd wakker maar na tien minuten was hij ook wel weer bijgekomen op mijn schoot. In dat natuurgebied is een familiepad. Dat is wel aangelegd door staatsbosbeheer maar wel uitdagend voor kinderen. Zo gingen we eerst spelen in de speeltuin. Longhors was er ook (uit Pluk van de Petteflet) jongste herkende hem. Hele fantasie├źn speelde hij uit. Ridders en heksen. We vonden ook nog een bijzondere tor. Vervolgens rolden we als gezin van  de heuvel. Later gingen we naar het water waar een steiger lag die gedeeltelijk zonk als je erop ging staan. De kinderen vonden kikkervisjes en we zaten daar erg lang. Ondertussen kwamen er verschillende mensen met kinderen langs. Het viel mijn man op dat de mensen heel erg gestrest rondliepen met hun kinderen. De voorbijgangers snauwden naar de kinderen die alleen maar naar kikkervisjes wilden zoeken. Ze werden te nat, Het was te gevaarlijk ze moesten snel door... We hebben daar ongeveer drie kwartier gezeten. En er zijn ongeveer vijf gezinnen langs gekomen die niet de rust konden vinden om rustig de wondere wereld van de natuur langzaam te ontdekken.
Het viel ons echt op.. De ratrace....

Uiteindelijk kwamen we weer terug bij de auto en waren we moe en rozig.
 Ook lekker vies en nat. Heerlijk!!

Voor als je een keer in de buurt bent Bezoekerscentrum Drents/Friese Wold Elsloo.





zaterdag 1 juni 2013

Vrijdag

Het is toch nog goed gekomen met mijn tijdelijke luiheid.
Nadat ik de middelste en jongste naar school had gebracht ging ik naar de markt. Daar haal ik boerenkaas. Die kraam heeft wegwerp stukjes voor een spot prijs. Ik had nu weer drie stukjes voor vijf euro. Er wordt hier heel veel kaas gegeten.
Bij de supermarkt had ik ook geluk 50% korting op artikelen die ik net nodig had. Ik vries ze dan in en gebruik ze op een later tijdstip weer.
Daarom komt mijn eerste spaardoel in zicht. Een tafelmodel vriezer.
In de nazomer bulkt het hier van de hobbytuinders die geen enkel bestrijdingsmiddel gebruiken. Het enige nadeel is dat de groente wordt opgekweekt uit gewoon zaad. Maar zij hebben overschot. Ik blancheer het even en stop het in diepvrieszakken die ik altijd weer hergebruik de vriezer. Helaas heb ik alleen maar een vriezer onder de koelcombinatie van drie kleine laden. Met de verkoop op marktplaats hoop ik mijn doel te bereiken.
Je kunt vrijwel alles blancheren en invriezen. Dit is blancheren

Na de markt en de supermarkt ging ik naar de bakker. Waar ik 3 broden haalde. Kosten 5,90. Er wordt hier ontzettend brood gegeten en de kosten rijzen de pan uit. Daarom ga ik weer voor overdag zelf bakken. Ik heb nu de goede gewoonte om s middags warm te eten met de basisschool kinderen. S middags kan ik dan gewoon een brood in de oven doen.
Op mijn verjaardag vraag ik vaak een bon voor de boerenbond. Daar haal ik ook we van die kant en klare zakken met broodmeel.
 Dat is soms best makkelijk.

Na de winkel episode (geen hobby van me) heb ik was gedraaid en stof gezogen. Zoontje wandelt veel zand uit de zandbak het huis in dus nodig is het wel. Ik heb nu buiten een oud keukentje gezet naast de zandbak. Zoontje speelt er prachtig mee, hele verhalen worden er verzonnen. Bij de kringloop kocht ik laats voor een euro een hele doos met van dat stevige speel servies wat ook op de basisschool wordt gebruikt.
Makkelijk schoon te maken en gaat nooit meer kapot.

Toen moest ik alweer rennen om zoontje van school te halen. De zelfgemaakte pizza al in de oven.
Op donderdag en vrijdag is het restjes dag. Zo gooi je niets van dat kostbare eten weg.

Wie zegt dat het even van een huisvrouw saai is ;-)

S avonds heb ik mijn handen laten wapperen in de tuin. Maar daarover tijdens moestuin maandag meer!